Grillitud baklažaanirullid

Need grillitud baklažaanirullid grillitakse kõigepealt täiuslikuks, seejärel täidetakse rukola, peekoni, kitsejuustu ja männipähklitega väikese krõbina jaoks! Nautige palsamiglasuuriga, et saada täiuslik nädalaöine või suvine roog.

Üks minu suve lemmikumaid asju on talunike turul värskete toodete valimine ja korjamine. Olgu selleks siis värsked lisandid, mida meie lemmikule panna Instant Pot kana tacod või midagi sellist põhiroa valmistamiseks nagu need baklažaanirullid - see on kindlasti üks meie suvistest tipphetkedest!

See ja kogu toidu grillimine, mille põllumeeste turult korjame.

külmad eelroad jõulupeole

Tavaliselt paneme kokku oma nädala menüü selle põhjal, mida saame iganädalasest ühistust ja asjadest, mille põllumeeste turult korjame.

Talvekuudel on see veidi karmim (tere, süües selliseid asju nagu kana nuudlisupp ja valge kana tšilli ) nii et kui suvi saabub, muutuvad meie söögikavad palju huvitavamaks!

Kuna baklažaanihooaeg on kohe nurga taga, mõtlesin, et jagan ühte meie baklažaaniga seotud absoluutset lemmikut - baklažaanirulle!

Need erinevad natuke teistest baklažaanirullidest või baklažaanirullidest, mida võite mujal näha. Olen näinud selliseid, mis sarnanevad pigem lasanjerullidega või baklažaaniparmesani rullidega hea punase kastmega ja küpsetatakse ahjus.

Need pole nii.

Need on grillitud, seejärel täidetud soola, krõmpsude ja täiesti hämmastava maitsega.

Mis on baklažaanirullides?

Valmistame need täidisega baklažaanirullid mõnest meie lemmikkomponendist, kuid võite neid hõlpsalt ka muude asjadega täita. See on rohkem sellest, kuidas baklažaani grillida ja kokku keerata.

Pidage lihtsalt meeles, millised maitsed täiendaksid baklažaani, siis võite vabalt hulluks minna.

Aga kui soovite jääda millegi juurde, millest teate, et see on hea - kasutame seda!

• 1 suur baklažaan - Panin siia suure, sest see osa on oluline. Baklazaani peate saama viilutada piisavalt suurteks viiludeks, et neid toppida, rullida ja süüa. Need väikesed baklažaanid ei tööta.
• Peekon - Teil on vaja 8–12 viilu, olenevalt sellest, kui suur on teie baklažaan ja mitu viilu te selle lõikate.
• Männipähklid
• Kitsejuust - võtke see umbes tund enne selle roa valmistamist külmkapist välja, kuna soovite seda hõlpsalt levitamiseks toatemperatuuril
• Rukola
• Kosheri sool
• Oliiviõli
• Palsamiäädikas - see on valikuline ja seda kasutatakse palsamiglasuuri valmistamiseks, kuid see tõstab roa täiesti uuele tasemele, nii soovitatav

Kuidas valmistada baklažaanirulle

Nende baklažaanirullide üks parimaid külgi on see, et neid on nii lihtne valmistada. See on tegelikult lihtsalt baklazaani grillimine ja seejärel igasuguste heade asjadega toppimine.

Võite isegi lasta lastel aidata - las nad kraamivad ja veeretavad omaette!

1 - Valmistage baklažaan

Nii nagu viilutamiseks on piisavalt suur baklažaan, on see osa maitse jaoks uskumatult oluline.

Viilutage oma baklažaan, seejärel piserdage neid viilusid mõlemalt küljelt soolaga, asetage need jahutusrestile (koos pärgamenditüki või millegagi, millest vedelikku kinni saaks) ja laske neil 45 kuni 60 minutit istuda. See võtab baklažaanist kibeduse.

2 - tehke palsamiklaas

Baklazaani ladumise ajal alustage palsamiglasuuri, kui kavatsete seda kasutada.

Palsamiglasuuri valmistamiseks on vaja ainult panna palsamiäädikas pliidil pottahju keskmise kuumusega. Kui see hakkab mullitama, vähendage kuumust ja hautage, kuni see väheneb pooleks.

See võtab tavaliselt 30 minutit kuni tund, mistõttu soovitan seda teha baklažaani istumise ajal.

Kui olete oma maitse järgi vähendanud, eemaldage see tulelt ja laske kastmel jahtuda.

3 - Valmistage oma täidis

Need on täidisega baklažaanirullid, nii et kui teie baklažaan ja palsam läheb, on aeg täidisega tegeleda!

Viiluta peekon väikesteks hammustussuurusteks ja küpseta pliidil kuumal pannil krõbedaks, seejärel tõsta kõrvale.

Peske ja kuivatage rukola ning visake seejärel kergelt oliiviõli, palsamiäädika ja koššersoolaga.

Rösti männipähklid keskmise kuumusega pliidil. Vaadake kindlasti hoolikalt, sest need lähevad röstitud juurest kiiresti põlema!

Võtke kitsejuust külmkapist välja (kui te pole seda veel teinud), et see saaks hõlpsaks levimiseks toatemperatuurini.

4 - grillige baklažaani

Kuumutage grill või grillpann kõrgel kuumusel.

Määri baklazaani mõlemad küljed oliiviõliga ja aseta otse kuumale grillile.

näpunäiteid meremaailmale san antonio

Grillige ühel küljel 3-4 minutit, seejärel keerake teisele poole ja grillige 3-4 minutit või kuni see on kuldpruun ja kena grillijäljega.

5 - Täida baklažaan

Pange grillitud baklažaan purustatud kitsejuustuga peale, seejärel levitage see peaaegu kogu pikkusega, jättes baklazaani esiküljele veeretamiseks vaid väikese osa.

Lisage kitsejuustu peale peekon, männipähklid ja rukola.

6 - valmistage baklažaanirullid

Alustades baklazaani kõhnast küljest, keerake baklažaan ettevaatlikult üles, kuni see on täielikult rullitud.

7 - Serveeri palsamiglasuuriga

Serveeri palsamiglasuuri tilgakese peal soojana ja mõned tilguti pealt. Peal asetage ekstra peekon, kitsejuust, rukola ja männipähklid.

Mida serveerida baklažaanirullidega

Võite neid baklažaanirulle serveerida kas lisandina või pearoana. Mõlemal juhul on siin mõned meie lemmik asjad, mida sellega serveerida, mis täiendavad baklažaanirullide maitset.

• Palsamiga grillitud kana - kui see on teie jaoks liiga palju palsamit, proovige seda mandlikana selle asemel, kuid meile meeldib kana peal kasutada mis tahes täiendavat palsamiglasuuri
• Maasika limonaad - veidi magus, et tasakaalustada soolast maitset
• Maapähklivõi pirukas - kui vajate magustoitu, on see suurepärane suveöö jaoks. Kui sulle ei meeldi maapähklivõi, siis see triibuline rõõm on alati hitt

Kas soovite rohkem maiustusi?

Kas soovite rohkem maitsvaid retsepte nagu see? Sisestage Play Party Plan'i kogukonnaga liitumiseks oma eesnimi ja e-posti aadress allolevale vormile! Iganädalased retseptid ja pidude ideed saate otse oma postkasti!

Eesnime e-posti aadress * Liitu kohe Prindi Hinda 5alates2hääled

Täidisega baklažaanirullid

Need täidisega baklažaanirullid grillitakse kõigepealt täiuslikuks, seejärel täidetakse rukola, peekoni, kitsejuustu ja männipähklitega väikese krõbina jaoks! Nautige palsamiglasuuriga, et saada täiuslik nädalaöine või suvine roog. Ettevalmistus:1 tund Kokk:10 minutit Kokku:1 tund 10 minutit

Serveerib4

Koostisosad

• ▢1 suur baklažaan
• ▢12 viilud peekon
• ▢1/4 tass männipähklid röstitud
• ▢8 oz Kitsejuust toatemperatuuril
• ▢5 oz Rukola
• ▢1 tass palsamiäädikas + 1 tl
• ▢Košer- või jäme meresool
• ▢Oliiviõli

Juhised

• Viilutage baklažaan pikuti 1/4 kuni 1/2 tolli viiludeks. Pange baklažaaniviilud jahutusrestile ja piserdage mõlemalt poolt jämesoolaga. Lase 45 minutit kuni tund istuda, et baklažaanist kibedus välja tõmmata.
• Vala 1 tass palsamiäädikat väikesesse potti ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni see mullitama hakkab. Vähendage kuumust ja hautage, kuni see väheneb umbes poole võrra. Eemaldage kuumuselt ja laske kastmel jahtuda.
• Viiluta peekon väikesteks tükkideks ja küpseta krõbedaks.
• Peekoni küpsemise ajal maitsesta rukola oliiviõli, palsamiäädika ja näpuotsatäie soolaga. Viska kergelt karvaks.
• Kuumutage grill või grillpann kõrgel. Pintselda baklažaan oliiviõliga ja aseta kuumale grillile. Grillige baklažaani ühel küljel 3-4 minutit, seejärel pöörake ja küpsetage teisel küljel 3-4 minutit või kuni see on kuldpruun ja hästi arenenud grillijälgedega.
• Pange grillitud baklažaan purustatud kitsejuustuga, määrige kitsejuust kitsejuustu peale, seejärel männipähklite, peekoni ja rukolaga.
• Rulli baklažaanid, alustades baklažaaniviilu väiksemast kõhnast otsast.
• Kõige peale pane palsamivett ja soovi korral täiendavaid lisandeid.

Toitumisinfo

Kalorid:440kcal,Süsivesikud:kakskümmend üksg,Valk:14g,Rasv:33g,Küllastunud rasv:üksteistg,Kolesterool:42mg,Naatrium:422mg,Kaalium:602mg,Kiud:4g,Suhkur:viisteistg,A-vitamiin:1176RÜ,C-vitamiin:8mg,Kaltsium:124mg,Raud:2mg

Toitumisalane vastutusest loobumine

Autor: Britni valvsus Kursus:Õhtusöök Valmistatud:Ameeriklane Kas sa tegid seda?Silt @PlayPartyPlan Facebookis ja Instagramis ning lisage sellele hashtag #playpartyplan nii et ma näen teie loomingut!

Veel suviseid retsepte

• Maasikasupp
• Havai sea- ja ananassikebabid
• Maasika kohevus
• Snickers pistis kooki
• Maasika spinati salat
• BBQ tõmbas sealiha liugureid

Ärge unustage neid baklažaanirulle hilisemaks kinnitada!