Lihtne röstitud juurvili

Need röstitud juurviljad on ideaalne lisand iga söögikorra jaoks! Maitsestatud soola ja väikese ghee'ga täiuslikuks karamelliseerimiseks on need värvilised, hõlpsasti valmistatavad ja täiesti maitsvad.

Mõni aasta tagasi võõrustasime abikaasaga esimest korda tänupüha. Tahtsin, et kõik oleks täiuslik, sest teate, et see oli meie esimene kord majutada ja ma olen natuke meelelahutuslik perfektsionist.

Tegime kreemjaks kartuli puder , triibuline rõõm ja see lõbus pühade punch jooma. Ja otsustasime, et traditsiooniliste köögiviljade, nagu mais ja rohelised oad, asemel tahtsime teha hoopis röstitud juurvilju.

Tänu jumalale, et tegime, sest kuidagi söögi keskel painusid jalad meie toidulaual ja pool lisandit lendas. Vorstitäidis kadunud. Kallis maisileib kadunud.

Isegi terve salv šokolaadikalkun maiused löövad põrandale.

Kuid need juurviljad polnud veel päris valmis (panime need hiljaks), nii et isegi kui pool toidust kaotasime, olid meil need tüübid. Ja nad olid nii tublid, et keegi isegi ei märganud, et meil neid muid asju enam polnud.

Sellest tänupühast saati on meie majas tänupühade traditsiooniks paar lehepanni valmistamist röstitud köögivilju täis. See ja nende rumalate mängimine Tänupühade mängud .

Ja loodetavasti saavad nad pärast selle retsepti proovimist ka teie omaks! Selle retsepti valmistamine on ülilihtne - tegelikult on see lihtsalt köögiviljade lõikamine, väikese maitseaine lisamine ja röstimine.

Oleme retseptiga üsna palju mänginud ning ghee ja soola kombinatsioon annab köögiviljadel lihtsalt ideaalse koguse karamelliseerimist. Teile meeldib see väga!

Koostisosad

Koostisosade märkused

• Porgand - meile meeldib selles retseptis kasutada vikerkaare porgandeid lihtsalt värvi lisamiseks. Võite täiesti kasutada tavalisi oranže porgandeid või mis tahes värvi.
• Ghee - kui teil pole ghee, võite kasutada võid, kuid see ei anna teile samal tasemel karamelliseerimist. Nagu ma varem mainisin, oleme seda käputäis kordi erinevate õlidega katsetanud ja ghee osutub iga kord kõige paremaks.
• Peet - võite kasutada kas värsket või eelküpsetatud peeti, näiteks Armapeedi või Gefeni peeti. See muudab eelküpsetatud toodete kasutamise lihtsamaks ja vähem segaseks. Need on veidi pehmemad kui värsked peedid, kui need on keedetud, kuid peavad siiski hästi vastu!

Näpunäide!

See retsept sobib kõigi juurviljadega. Võite eelpool mainitud juurviljad (maguskartul, kaalikas, pastinaak jne) välja jätta. Lihtsalt koorige, lõigake 1-tollisteks tükkideks ja veenduge, et kasutatavate köögiviljade kogus oleks sama, mis retseptis näidatud, või teie õli / soola mõõtmised on välja lülitatud.

Kuidas valmistada röstitud juurvilju

Kuna see retsept on nii lihtne, on iga samm tõesti oluline. Lisasin juhised ja mõned meie parimad näpunäited parimate röstitud köögiviljade omandamiseks!

tasuta beebiduši emotikonide mäng

1 - valmistage oma köögiviljad

Selle retsepti esimene ja kõige olulisem osa on köögiviljade koorimine ja lõikamine. Soovite lõigata kõik oma köögiviljad umbes ühesuurusteks, 1-tollisteks tükkideks. See aitab neil ühtlaselt röstida ja teha samal ajal.

Võite kasutada ka eelnevalt tükeldatud köögivilju, kuid kui need on erineva suurusega, tükeldage need kindlasti umbes sama suurusega.

2 - Valmistage oma õli ette

Köögivilja lõikamise ajal sulatage oma ghee suures kausis, mis suudab kõik köögiviljad kinnitada. Meie lemmikviis selleks on panna ghee suurde ahjukindlasse kaussi ja panna külma ahju.

Lülitage ahi eelsoojendusele ja kui ahi eelsoojendab, sulab ghee kenasti. Kui ghee on sulanud, tõmmake kauss välja ja ärge unustage ahjukindaid, kauss on kuum!

3 - maitsesta oma köögivilju

Kui ghee on kuum ja köögiviljad kõik tükeldatud, siis kõik köögiviljad teie kaussi.

Kasutage spaatliga köögivilju õrnalt ghee viskamiseks, et veenduda, et need on täielikult kaetud.

Seejärel puista köögiviljadele umbes pool soolast ja segage soola segamiseks.

Puista ülejäänud sool köögiviljadele ja viska uuesti. Tahate veenduda, et ghee ja sool on köögiviljade vahel võimalikult ühtlaselt jaotatud, nii et teil ei tekiks siin soolast ja pehmet hammustust.

4 - rösti juurvili

Vooderda kaks küpsetuspaberit küpsetuspaberiga (hõlpsaks puhastamiseks!). Seejärel levitage köögiviljad ühtlaselt kahele küpsetusplaadile.

Soovite veenduda, et need oleksid ainult ühes kihis ja kenasti laiali laotatud, nii et neil oleks vahelduseks karamellistumist ja krõbistamist.

Röstige ahjus 20 minutit ja seejärel klappige. Pange uuesti ahju ja röstige veel 20 minutit või kuni köögiviljad on karamellistunud, pruunistunud ja pehmed.

5 - Serveeri

Maitse ja lisa vajadusel täiendav viimistlussool. Serveeri soojalt koos oma lemmik pearooga.

Need sobivad sellega suurepäraselt mandlikana , Kiirpoti fettuccine Alfredo või isegi koos kookosekana pakkumised ja Instant Pot basmati riis .

suur lihavõttemunade jahtimäng

Ekspertide näpunäited

Lõika köögiviljad kõik ühesuurused. See tagab, et need röstiksid ühtlaselt ja oleksid kõik samal ajal küpsetatud.

Asetage köögiviljad võimalikult ühtlaselt välja küpsetusplaadil. See tagab ühtlase küpsetamise ja võimaldab maksimaalset karamellistumist.

Säästke aega, kasutades eelnevalt tükeldatud köögivilju. Vajadusel lõigake need lihtsalt teiste köögiviljadega sama suureks. Või lõigake oma teised köögiviljad suuremateks tükkideks, et need vastaksid küpsetusajale ja pikendaksid seda.

Küpsetage kaks ahjupannist köögivilju ahjurestide välja sirutades. Pange üks ülemisse kolmandasse ja üks alumisse kolmandasse asendisse, nii et kuum õhk saaks köögiviljade ümber ringi liikuda. Peate võib-olla lisama küpsetusajale veel 5–10 minutit.

Valmistage see retsept koos teiste juurviljadega. Kas teil pole peeti? Kas te ei taha butternut squashi tükeldada? Asendage selle retsepti köögiviljad teistega, näiteks maguskartul, kaalikas ja pastinaak. Iga kord saate maitsva valimisaktiivsuse saavutamiseks kasutada sama köögivilja ja õli suhet ning röstimisaega.

Hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni viis päeva pärast nende röstimist.

Pool retseptist kasutades iga koostisosa poole kogusest ja küpseta samade toimingutega. Tulemused on samad, teil on lihtsalt üks röstitud juurvili kahe lehe asemel.

Retsepti KKK

Kas koorite juurvili enne katmist?

Jah! Koorige oma köögiviljad enne katmist, et need saaksid ahjus karamellistuda.

Kas röstitud juurvilju saab toatemperatuuril pakkuda?

Röstitud juurvili võib serveerida kuumalt, toatemperatuuril või röstitud juurviljasalati või eelroogade puhul isegi külmana.

Kas röstitud juurvili on tervislik?

Röstitud juurviljad on umbes nii tervislikud kui võimalik. Need on gluteenivabad, terved 30 ja paleosõbralikud.

Mis on parim õli köögiviljade röstimiseks?

Ghee on nende röstitud juurviljade jaoks soovitatav õli. See annab maitsva maitse, samal ajal suudab taluda suuremat kuumust ja karamelliseerub hästi.

Kui kaua võtab köögiviljade röstimine 425 juures?

Köögiviljade röstimine 425 juures võtab aega umbes 40–45 minutit, sõltuvalt teie ahjust ja köögiviljade lõikamise suurusest. Sa tahad need üks kord keset röstimisaega ümber pöörata.

mida saab teha kriketi uurimisõhuga

Kas ma saan kasutada eelküpsetatud peeti?

Eelküpsetatud peet peab selles retseptis hästi vastu ja on suurepärane viis aja kokkuhoiuks. Meile meeldib kasutada arupeedi või gefeni peeti ning seejärel lihtsalt tükelda ja lisada segule.

Mis sobib röstitud juurviljadega?

Röstitud juurvili sobib hästi grillitud palsamikana , mandlikana , küüslaugu parmesani tiivad , või tegelikult ükskõik milline pearoog, mis pole veel köögiviljarikas.

Kas röstitud juurvilju saab enne tähtaega teha?

Köögivilju saate enne tähtaega koorida, ette valmistada ja tükeldada. Enne küpsetamist hoidke 3-4 päeva õhukindlas anumas külmkapis. Kui olete valmis küpsetama, tõmmake need umbes pool tundi enne külmkapist välja, et nad saaksid toatemperatuurini jõuda.

Kuidas soojendate röstitud juurvilju?

Soojendage köögivilju, pannes need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, asetades need külma ahju, eelsoojendades tavapärase 425 kraadini (või 400 kraadi pöördõhuga) ja eemaldades, kui see eelsoojendab. Köögiviljad on soojad, ilma et need kuivaks.

Rohkem lihtsaid lisandeid

• Õhupritsiga brusseli idud
• Krõbedad purustatud kartulid
• Küüslauguleivad
• Maisi sukotash
• Riisikeetja kookosriis
• Kaks korda küpsetatud kartulid

Kas soovite rohkem maiustusi?

Kas soovite rohkem maitsvaid retsepte nagu see? Sisestage Play Party Plan'i kogukonnaga liitumiseks oma eesnimi ja e-posti aadress allolevale vormile! Iganädalased retseptid ja pidude ideed saate otse oma postkasti!

Eesnime e-posti aadress * Liitu kohe Prindi Hinda 5alates1hääletama

Röstitud juurviljad

Lihtne ja maitsev röstitud köögiviljade retsept! Tükelda juurköögiviljad, lisa veidi maitseaineid, pane need lehtpannile, viska ahju ja sul on kõigi aegade parim röstitud juurvili! Ettevalmistus:10 minutit Kokk:40 minutit Kokku:viiskümmend minutit

Serveerib8

Koostisosad

• ▢1 keskmine butternut squash (3-4 naela suure kaelaga) kooritud, seemnetega ja 1-tollisteks tükkideks lõigatud peaks andma umbes 1 1/2 naela kõrvitsa
• ▢5 keskmine peet (umbes 2 naela) kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
• ▢12 keskmine vikerkaar porgandid (umbes 2 naela) 3 igast värvist, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
• ▢3 TBS ghee sulanud
• ▢1 1/2 tl koššersool

Juhised

• Koorige ja tükeldage kõik köögiviljad 1-tollisteks tükkideks.
• Kuumuta ahi / ahjud konvektsiooniga 400 kraadi või tavapärase 425 kraadini.
• Sulata ghee, pannes ghee suurde klaaskaussi ja pannes külma ahju. Ahju eelkuumutamisel sulab ghee. Tõmmake kauss välja, kui ghee on sulanud. Ettevaatust, kauss on kuum.
• Lisage kooritud ja tükeldatud köögiviljad ghee kaussi ja visake katteks.
• Piserdage köögiviljadele umbes pool soolast ja segage seejärel soolamata köögiviljade paljastamiseks. Puista köögiviljadele järelejäänud sool ja sega neid nii, et sool oleks täielikult sisse lülitatud.
• Vooderda kaks küpsetuspaberit küpsetuspaberiga. Jaotage köögiviljad ühtlaselt kahele küpsetusplaadile.
• Rösti ahjus / ahjudes 20 minutit. Pöörake köögivilju ja röstige veel 20 minutit või kuni köögiviljad on pehmed, pruunid ja karamellistunud.
• Maitse ja lisa soola oma maitse järgi.
• Serveeri kohe.

Nõuanded ja märkused:

Lõika köögiviljad kõik ühesuurused. See tagab, et need röstiksid ühtlaselt ja oleksid kõik samal ajal küpsetatud. Asetage köögiviljad võimalikult ühtlaselt välja küpsetusplaadil. See tagab ühtlase küpsetamise ja võimaldab maksimaalset karamellistumist. Säästke aega, kasutades eelnevalt tükeldatud köögivilju. Vajadusel lõigake need lihtsalt teiste köögiviljadega sama suureks. Või lõigake oma teised köögiviljad suuremateks tükkideks, et need vastaksid küpsetusajale ja pikendaksid seda. Küpsetage kaks ahjupannist köögivilju ahjurestide välja sirutades. Pange üks ülemisse kolmandasse ja üks alumisse kolmandasse asendisse, nii et kuum õhk saaks köögiviljade ümber ringi liikuda. Peate võib-olla lisama küpsetusajale veel 5–10 minutit. Valmistage see retsept koos teiste juurviljadega. Kas teil pole peeti? Kas te ei taha butternut squashi tükeldada? Asendage selle retsepti köögiviljad teistega, näiteks maguskartul, kaalikas ja pastinaak. Iga kord saate maitsva valimisaktiivsuse saavutamiseks kasutada sama köögivilja ja õli suhet ning röstimisaega. Hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni viis päeva pärast nende röstimist. Pool retseptist kasutades iga koostisosa poole kogusest ja küpseta samade toimingutega. Tulemused on samad, teil on lihtsalt üks röstitud juurvili kahe lehe asemel. Aja ja segaduse säästmiseks kasutage eelnevalt keedetud peeti. Eelküpsetatud peet peab selles retseptis hästi vastu ja on suurepärane viis aja kokkuhoiuks. Meile meeldib kasutada arupeedi või gefeni peeti ning seejärel lihtsalt tükelda ja lisada segule. Köögivilju saate enne tähtaega koorida, ette valmistada ja tükeldada. Enne küpsetamist hoidke 3-4 päeva õhukindlas anumas külmkapis. Kui olete valmis küpsetama, tõmmake need umbes pool tundi enne külmkapist välja, et nad saaksid toatemperatuurini jõuda. Soojendage köögivilju pannes need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, asetades külma ahju, eelsoojendades tavapärase 425 kraadini (või 400 kraadi konvektsioonini) ja eemaldades, kui see eelsoojendab. Köögiviljad on soojad, ilma et need kuivaks.

Toitumisinfo

Kalorid:183kcal,Süsivesikud:32g,Valk:4g,Rasv:6g,Küllastunud rasv:4g,Kolesterool:14mg,Naatrium:606mg,Kaalium:1031mg,Kiud:8g,Suhkur:viisteistg,A-vitamiin:28022RÜ,C-vitamiin:30mg,Kaltsium:96mg,Raud:2mg

Toitumisalane vastutusest loobumine

Autor: Britni valvsus Kursus:Kõrvalroog Valmistatud:Ameeriklane Kas sa tegid seda?Silt @PlayPartyPlan Facebookis ja Instagramis ning lisage sellele hashtag #playpartyplan nii et ma näen teie loomingut!