Lihv jahvatatud kalkunipasta

See jahvatatud kalkunipasta ühendab jahvatatud kalkunit, lehtkapsast, porgandeid ja maitsvat kastet ülilihtsas ja nami roogas!

Lihtne pastaõhtusöök

On ööd, kus ma lihtsalt ihkan pastat, aga ma ei taha sellist punast kastet magus lihakaste .

See jahvatatud kalkunipasta on üks meie pere lemmikuid ja retsept, mida oleme teinud juba aastaid - sellest ajast, kui avastasime perciatelli nuudlite võlu.

Kui teil pole kunagi olnud perciatelli nuudleid (või bucatini, mis on väga sarnane), on need ühed meie lemmikud, sest erinevalt spagettidest või lingviinist on neil nuudli sees auk. Ja kuidagi on see auk kastme imendumisel täiesti erinev.

See on tõeliselt maagiline ja üks selle roa parimatest osadest!

Miki Hiire teema peo ideed

Teile meeldib see retsept, sest see ühendab peotäie köögivilju jahvatatud kalkuniga (tere tervislikum pasta roog!) Ülimalt hõlpsasti valmistatava kastmega ja see kõik on tehtud vähem kui 30 minutiga.

See meeldib isegi valivatele sööjatele, eriti kui ühendate selle tükiga röstitud leiba või neid lihtsad leivad .

Koostisosad

Koostisosade märkused

Ainult mõned kiired märkused koostisosade kohta:

• Kanapuljong - me kasutame tavaliselt kana kondipuljongit, kuid võite kasutada kondipuljongit, kanapuljongit või kanapuljongit suurepäraselt
• Pasta - see retsept sobib kõige paremini perciatelli või bucatini juurde, kuid kui te neid mingil põhjusel ei leia, saate seda teha ka mis tahes pika nuudlipastaga nagu spagetid, see pole lihtsalt nii hea
• Jahvatatud kalkun - seni, kuni see on jahvatatud kalkunirind, oled tubli. Pole tähtis, kas see on 93%, 98% või isegi 99% lahja

Juhised

Selle retsepti valmistamiseks on vaja teha mõned sammud ja ausalt öeldes on seda üsna raske keerata. Need on minu lemmikud!

1 - Valmistage koostisosad ette

Enne alustamist veenduge, et kõik koostisosad oleksid pestud, tükeldatud ja valmis kasutamiseks. See retsept liigub kiiresti, nii et soovite kõike eelnevalt ette valmistada!

Pange potti soolaga maitsestatud vett keema, lisage oma lehtkapsas ja keetke 3 minutit. Eemaldage lehtkapsas lusika või ämblikusõel (hoidke vett keema - seda kasutate hiljem retseptis oleva pasta küpsetamiseks) ja asetage lehtkapsas šokeerimiseks ja küpsetamise peatamiseks jäävannile.

Kurna lehtkapsas ja viiluta õhukesteks ribadeks.

See hoiab lehtkapsast pasta lisamisel liiga närtsimast - ja lehtkapsas tekstuur lisab sellele jahvatatud kalkunipastale mõnusat puudutust!

2 - valmistage jahvatatud kalkunipasta

Kuumutage suurel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli, seejärel küpsetage pannil porgandeid ja sellerit umbes viis minutit.

Seejärel lisage küüslauk ja keetke veel üks minut. Enne küüslaugu lisamist veenduge, et olete jahvatatud kalkuniga valmis, et te seda ei põletaks!

Lisage jahvatatud kalkun ja küpseta umbes kuus minutit või kuni kalkun on täielikult pruunistunud.

Kui kalkun on pruunistunud, lisage oma tüümian, rosmariin ja loorberileht ning keetke veel üks minut.

ideid jõulumängudeks pere kogunemisteks

Lisage pannile deglasatsiooniks 1/2 tassi puljongit, seejärel lisage ülejäänud puljong ja lehtkapsas, seejärel viige kaste podisema. Hauta kastet, kuni see väheneb pooleks.

Kastme küpsemise ajal küpseta oma pastat lehtkapsas keevas vees vastavalt pakendi juhistele, kuid ära kurna.

Lisage keedetud pasta keeva veega otse kastmele ja segage täielikult katteks.

Eemaldage loorberileht pastast. Seejärel serveeri kuumalt koos parmesani juustuga ja küljel krõmpsuva röstitud saiaga.

Ekspertide näpunäited

Kraabi panni küljed kui lisate puljongit, et lisada kastmele veelgi rohkem maitset. Kõik need köögiviljade küpsetamisest saadud pruunid tükid annavad puljongile selle maitse.

Murra maapõhjaga kalkun väikesteks hammustusteks, kui te seda pruunistate, nii et neid on lihtne ühe pastaga koos pastaga süüa.

Lõika köögiviljad ühtlaselt et nad küpseksid ühtlaselt. Kui porgand ja seller on täiesti erineva suurusega, on küüslaugu lisamiseks valmis mõni keedetud ja mõni mitte nii küps.

Kapsas oma kätega välja liigse vee eemaldamiseks. Kui see on üldse veel märg, lahjendab see kastet, kui lisate selle pastale.

Retsepti KKK

Mis on perciatelli?

Perciatelli, tuntud ka kui bucatini, on paks pikk nuudlipasta, millest jookseb läbi auk. Auku tõttu hoiab see kastet paremini kui nuudlit nagu spagetid.

Kust saab perciatelli nuudleid?

Olen neid näinud paljudes tavalistes toidupoodides, Walmartis, või saate neid veebist osta.

Kas ma saan kasutada teist tüüpi nuudleid?

Jah, kui te ei leia perciatelli või bucatini nuudleid, võite selle teha spagettide või lingviiniga - nuudlid ei pruugi lihtsalt kastet võtta.

Kas ma saan seda jahvatatud kalkunipastat külmutada?

Ma ei soovita seda külmutada, sest kaste ei säilita külmutatult sama konsistentsi.

Kuidas seda pastat säilitada?

Hoidke jääke kuni viis päeva külmkapis õhukindlas anumas. Soojendage, lisades makaronid pliidil olevale pannile koos väikese kanapuljongiga (nii et see ei kuivaks) ja kuumutage keskmisel kuumusel, kuni see jõuab teie soovitud temperatuurini.

Mis sobib hästi kalkuni jahvatatud pastaga?

Seda oleks hea serveerida koos kõrvalsalati, röstitud leiva ja sellise nami-magustoiduga maapähklivõi pirukas või triibuline rõõm .

mida teha ritsikaga

Veel lihtsaid pastaretsepte

• Spinat ja artišokkipasta
• Ravioli koos a kreemjas küüslauguvõikaste
• Magus spagetikaste
• Sorrentini gnocchi
• Kodused munanuudlid

Kas soovite rohkem maiustusi?

Kas soovite rohkem maitsvaid retsepte nagu see? Sisestage Play Party Plan'i kogukonnaga liitumiseks oma eesnimi ja e-posti aadress allolevale vormile! Iganädalased retseptid ja pidude ideed saate otse oma postkasti!

Eesnime e-posti aadress * Liitu kohe Prindi Hinda 0alates0hääled

Jahvatatud kalkunipasta

See jahvatatud kalkuni pasta ühendab jahvatatud kalkunit, lehtkapsast, porgandeid ja maitsvat õlipõhist kastet ülilihtsas ja nami roogas! Ettevalmistus:10 minutit Kokk:kakskümmend minutit Kokku:30 minutit

Serveerib4

Koostisosad

• ▢1 kamp lehtkapsas pestud ja varred eemaldatud
• ▢2 T oliiviõli
• ▢3 keskmised porgandid kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• ▢4 selleriribid kuubikuteks lõigatud
• ▢4 küüslauguküünt hakitud
• ▢1 nael jahvatatud kalkun
• ▢koššersool
• ▢1/2 T kuivatatud tüümian
• ▢1/2 tl kuivatatud rosmariin
• ▢1 loorberileht
• ▢1 1/2 tass kanapuljong
• ▢1 nael perciatelli või bucatini pasta
• ▢riivitud parmesani juust garneeringuks

Juhised

• Pange 6-kvartiline pott rikkalikult soolatud vett keema. Lisa lehtkapsas ja keeda 3 minutit.
• Eemaldage lehtkapsas lusikaga ja raputage jäävannil, et toiduvalmistamine peatada. Jätke kapsas vesi potti keema, sest seda kasutate hiljem pasta küpsetamiseks.
• Pärast jahtumist kurna lehtkapsas ja väänata liigne vesi kätega välja. Viiluta lehtkapsas õhukesteks ribadeks.
• Kuumutage oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Kui olete kuum, lisage porgandid ja seller ning näpuotsatäis koššersoola. Küpseta porgandeid ja sellerit kergelt pruuniks ja pehmeks, umbes viis minutit.
• Lisage küüslauk ja keetke veel minut, segades kindlasti, et küüslauk ei põleks.
• Lisage jahvatatud kalkun ja 1/2 tl koššersoola. Murra kalkun ja keeda pruunistumiseni umbes kuus minutit.
• Lisa tüümian, rosmariin ja loorberileht ning keeda veel minut.
• Panni degaseerimiseks lisage 1/2 tassi kana puljongit, veenduge, et kraapige kõik pruunid tükid panni põhjast.
• Lisage järelejäänud tass puljongit ja keetke. Hauta kastet, kuni see väheneb poole võrra.
• Kastme küpsemise ajal küpseta pastat lehtkapsas keevas vees vastavalt pakendi juhistele, kuid ära kurna.
• Kui pastal on küpsemiseks umbes minut aega jäänud, lisage lehtkapsas kastmele ja segage, et see seguks, nii et lehtkapsas saaks soojeneda.
• Kui pasta on küps, lisage pasta otse kastrulist pasta potti ja segage katteks. Soola maitse järgi, kuid ärge soolake liiga palju, sest peate ikkagi lisama soolase parmesani juustu.
• Serveeri kuumalt koos riivitud parmesani juustuga.

Nõuanded ja märkused:

Kraabi panni küljed kui lisate puljongit, et lisada kastmele veelgi rohkem maitset. Kõik need köögiviljade küpsetamisest saadud pruunid tükid annavad puljongile selle maitse. Murra maapõhjaga kalkun väikesteks hammustusteks, kui te seda pruunistate, nii et neid on lihtne ühe pastaga koos pastaga süüa. Lõika köögiviljad ühtlaselt et nad küpseksid ühtlaselt. Kui porgand ja seller on täiesti erineva suurusega, on küüslaugu lisamiseks valmis mõni keedetud ja mõni mitte nii küps. Kapsas oma kätega välja liigse vee eemaldamiseks. Kui see on üldse veel märg, lahjendab see kastet, kui lisate selle pastale. Kasutage spagetinuudleid kui te ei leia perciatelli või bucatini nuudleid. See ei saa olema nii hea, kuid siiski maitsev. Perciatelli nuudlid on saadaval enamikus toidupoodides, Walmartis ja veebis. Hoidke ülejääke kuni viis päeva külmkapis õhukindlas anumas. Soojendage, lisades makaronid pliidil olevale pannile koos väikese kanapuljongiga (nii et see ei kuivaks) ja kuumutage keskmisel kuumusel, kuni see jõuab teie soovitud temperatuurini.

Toitumisinfo

Kalorid:652kcal,Süsivesikud:93g,Valk:43g,Rasv:üksteistg,Küllastunud rasv:2g,Kolesterool:62mg,Naatrium:457mg,Kaalium:990mg,Kiud:6g,Suhkur:6g,A-vitamiin:9287RÜ,C-vitamiin:28mg,Kaltsium:97mg,Raud:3mg

Toitumisalane vastutusest loobumine

Autor: Britni valvsus Kursus:Õhtusöök Valmistatud:Itaalia keel Kas sa tegid seda?Silt @PlayPartyPlan Facebookis ja Instagramis ning lisage sellele hashtag #playpartyplan nii et ma näen teie loomingut!